【カリーヴルスト】ドイツの定番おつまみ作ってみた

カリーヴルストをご存知だろうか

熱々のフライドポテトと焼いたソーセージに

ケチャップやカレーソースとカレーパウダーをかけた料理だ

簡単かつシンプルだが

ビールやハイボールに

めちゃくちゃ合う！

カリーヴルストのレシピ

カリーヴルストの作り方

下準備

まずジャガイモを切る

好きなサイズのフライドポテトの大きさで切る

ジャガイモの皮も嫌いなら剥いてOK

カットしたジャガイモは

水につけておく

水につけることでカリッとした食感になる

めんどくさい人は飛ばしてOK

ソーセージも好きな大きさにカットしておく

ソースはケチャップとウスターソースを

4：1で混ぜておく

カリーヴルストを作る

ジャガイモに小麦粉をまぶして

180度で上げていく

その後二度揚げすることでサクサク感アップ

揚げ油はオリーブオイルを混ぜておくと

仕上がりが軽くなって美味しい

揚げてる間にソーセージも焼いていく

焦げ目がつくまでサッと炒める

焦げ目がついたら

油を切ったフライドポテトと混ぜて

先ほど作ったソースをかけて

カレーパウダーを振りかけると

完成！

カリーヴルスト！

食べてみると…

サクサクのポテトとソーセージに自家製ソースが合う！

カレーパウダーのおかげでスパイシー！

酒が進む！

コレはうまい！

まとめ

ということで今回は

ドイツの定番おつまみ

カリーヴルストを

作ってみた

簡単だが

酒にめっちゃ合うので

今晩の

おつまみにでもどうぞ

↓役に立ったり面白かった人は下をポチッとお願いします！励みになります！

にほんブログ村