今回は淡路島産の新玉ねぎをソテーしてみたが激うまだった！
簡単に作れるので夕飯に一品加えたり今夜のおつまみにでも試してみて欲しい！
まず準備だ
と言っても、
輪切りにするだけなのだが
切るときに
爪楊枝や竹串を刺しておく
といいかもしれない
ひっくり返すとき
ばらけないように大変だったからだ
しっかり温めた鉄板に油を引き、
焼いていく
しっかり両面焼いていく
中までしっかり火を通す
しっかり焼いたら
スライスチーズを乗せて
熱で溶かす
このときバーナーで炙ると香ばしくなって
おいしい
最後に醤油をかけたら…
完成！！！
食べてみると、
香ばしいチーズの香りと
新玉ねぎの甘みがマッチして
おいしい！
この新玉ねぎ、少し辛かったのだが、
火を通すことによって
辛みがマイルドになり
チーズや醤油と
あう！！
簡単位できるので作ってみてはいかが？
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