コロナで外に出れないので家でホットサンドを作った。
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今回のレシピは
コンビーフとポテトのチーズホットサンド
パストラミビーフとチーズのホットサンド
まず、オリーブオイルでコンビーフとポテトサラダを軽く炒める。
超粗挽きのブラックペッパーとタバスコをたくさん入れる。
今回は地ポートレイペッパーソースというスモーキーなタバスコを使った。
焦げるとコンビーフが硬くなってしまうので注意!
次にトラメジーノに油を引き具材を載せる。
![](https://i2.wp.com/soto-sotoasobi.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_0891.jpeg?resize=728%2C971&ssl=1)
そしてチーズを乗せて
あとはパンをはみ出ないように押し込んで…
サンドする。
今回、スノーピークのシングルバーナーで作ったのだが、
凄まじくバランスが悪い…
ずっとトラメジーノを持っておかなければならない。
家でやる時はカセットコンロの方が使いやすいね。
そして、完成!!!
![](https://i1.wp.com/soto-sotoasobi.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_0892.jpeg?resize=728%2C971&ssl=1)
チーズが溢れてしまった!
まずはパストラミを一口
![](https://i1.wp.com/soto-sotoasobi.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_0893.jpeg?resize=728%2C971&ssl=1)
超粗挽きブラックペッパーを追加したのだが、
成功!!
ブラックペッパーがチーズのネットり感の中にあり
食感が楽しい。
ガリっとした食感の後にブラックペッパーの香りと辛味が…
ガツンっときてうまい。
次はコンビーフとポテトのホットサンド
コンビーフの臭みをポートレイペッパーソースの
スモーキーな香りが消してくれ、
コンビーフの肉の旨味を倍増させてくれる。
こっちも成功だ!!
今回はガッツリ系メニューを作ったがチョコバナナやアンコを
挟んでも美味しい。
コロナで外に出れないアウトドア好きはぜひ作って楽しんでみてほしい
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